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    TEX 300系列
    THICK 400系列
    FIRM 500系列
    DFS 600系列
    BIND 700系列
    HPS 800系列
    INST 1000系列
     

    TEX 300系列  
     

    主要特征:
    1. 糊化温度低,风味清淡;
    2. 容易被水分散,热粘度低,可以配制高浓度糊液使用;
    3.用于改善流体的挂壁性,增强口感。
    4. 特别适用于低粘度且稳定要求高的各种饮料产品,调味汁,或用于改善粘稠体系的流变结构,
    应用领域:
    各式饮料产品,调味汁及酱料,浓缩果蔬汁,糖果夹心

     
    THICK 400系列  
     

    主要特征:
    1.冷、热粘度稳定性好;
    2.淀粉颗粒结构稳定,对酸、碱、盐、剪切力的影响具有较高的稳定性;
    3.淀粉糊体细腻、透明,持水性好,具有较高冻融稳定性;
    4.成膜强度高,膨胀度、热水溶解度低;
    5.淀粉糊糊丝短,加工性好;
    应用领域:
    用于果膏果酱,调味品(番茄沙司、蚝油),速冻鱼丸、乳制品食品等的生产。  

     
    FIRM 500系列  
     

    主要特征:
    1.具有中等的透明度和粘度;
    2.具有保水和赋形作用,防止产品脱水收缩
    3.可作为胶凝剂,保水或粘结剂,
    应用领域:
    具有很广泛的应用领域,尤可用于速冻食品、肉制品

     
    DFS 600系列  
     

    1.糊化温度低,糊化容易,不同取代程度淀粉的糊化温度不同;
    2.峰值粘度高,吸水量大,保水性强;
    3.糊的稳定性提高,凝沉性降低,冷却稳定性好,不易老化回生;
    4.糊液透明,增加制成品的透亮度;
    5.保水性好,低温和冷冻储存稳定性好,脱水收缩性减弱;
    6.成膜性好,保证制成品表面光滑,口感爽滑筋道,不浑汤;
    7.能配成不同浓度的胶液使用。  
    应用领域:
    油炸方便面、热风方便面;速冻水饺、速冻云吞、速冻春卷、速冻面点;
    即食水饺/云吞;鲜湿面、挂面、微波面;肉制品。  

     
    BIND 700系列  
     

    1.糊化温度低,热粘度低
    2.成膜性好,粘结力强
    3.可形成胶凝结构;

    应用领域:
    裹浆,裹粉,涂膜制品,软糖

     
    HPS 800系列  
     

    主要特征:
    1.具有良好的亲水性,淀粉糊体细腻、透明;
    2.淀粉颗粒结构稳定,对酸、碱、盐、剪切力的影响具有较高的稳定性;
    3.具有较高的冷冻稳定性和冻融稳定性;
    4.可形成短糊,粘弹性结构
    应用领域:
    调味品(蚝油、海鲜酱);麻薯,韩式面包;搅拌型酸奶、保鲜湿面、速冻微波面。

     
    INST 1000系列  
     

    主要特征:
    1. 能够在冷水中溶涨、溶解,形成具有一定粘度的溶液,使用方便;
    2. 耐高温、耐酸碱,耐机械加工和剪切力;
    3. 冻融稳定性好、耐低温储存;
    4. 产品分散性好,具有良好的乳化能力、口味温和;
    应用领域:
    炸鸡粉;复合薯片、膨化豆、粟米脆等膨化食品;速冻汤圆、冰皮月饼;速溶吉士粉;色拉酱;粘结剂。

     

     
     
     
     
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